もうすぐ８月ですね。トマトも旬真っ盛り！

と、言いたいところですが、実は春や秋の方がトマトに合っている気候らしい…？

まあ、そもそも私の美味しいトマトの基準は"トマトっぽくない"なので（あの風味が苦手）トマトを語るには全く適任じゃないのですが（笑）

それでも、リコピンをはじめとする栄養価は魅力的だと思います。

なので、たまにトマトを食べるんですが、加熱して風味を飛ばす以外の食べ方もしたいな〜と思い作ったのがコチラ！

トマトとツナのガーリックオリーブオイル漬け！

リコピンは油と一緒にとると吸収率がUPするので、相性の良い食べ方なんです。

今回は

カゴメ高リコピントマト✕１

シーチキンLフレーク✕１

オリーブオイル✕トマト半分つかるくらい

にんにくペースト✕1センチ

塩少々（クレイジーソルトも少し）

ブラックペッパー

↑を使いました。全部入れたら、冷蔵庫で冷やしつつトマトに味を染み込ませるだけ！

トマトの酸味は残りつつ、青っぽさのない食べやすい味になりました。シーチキンで旨味もバッチリ！

実は作りながら

「生のトマトだな……どうあがいてもトマトな気がする」

と思っていたのですが、意外と美味しくてパクパク食べちゃいました♪

写真を撮るためにトマトを綺麗に並べましたが、作る時はもう混ぜて混ぜてしっかり漬け込んでみてください！